如何選購適合自己的食品安全檢測(cè)儀
在日常生活中，食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。關(guān)注食品安全，就是保障生命安全。對(duì)我們來說，食品安全真的很重要。安全食品是指無毒、無害，符合所要求的營養(yǎng)要求，不會(huì)對(duì)人體健康造成任何急性、亞急性和慢性危害的食品。那么如何才能保證食品安全，如何選購適合自己的食品安全檢測(cè)儀呢?
食品安全是“通過食品中的有毒有害物質(zhì)影響人類健康的公共衛(wèi)生問題”。因此，食品質(zhì)量檢驗(yàn)是保障人們飲食安全的重要組成部分。食品安全檢驗(yàn)可以根據(jù)國家指標(biāo)檢測(cè)出食品中的有害物質(zhì)，主要是檢測(cè)一些有害有毒的指標(biāo)，如重金屬和黃曲霉毒素。為大家贏得一個(gè)安全可靠的餐桌環(huán)境，吃得舒心，吃得健康。
目前的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目主要分為三類:
一、藥物殘留(包括農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等);
二、是主要采用生化檢測(cè);無論是物理檢測(cè)還是生化檢測(cè)，樣品處理都是必須的;
第三，是重金屬;另一種是致病性寄生蟲、微生物和生物毒素;對(duì)食品中前兩類有毒物質(zhì)的檢測(cè)主要是通過理化檢測(cè)。
一般情況下，用戶可以根據(jù)自己的需要選擇食品安全檢測(cè)設(shè)備。如果是在實(shí)驗(yàn)室使用，可以購買專業(yè)的食品安全檢測(cè)設(shè)備。如果是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市，可以選擇便攜式快速檢測(cè)設(shè)備，也可以根據(jù)食品類型選擇相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備。其次是選用進(jìn)口設(shè)備和國產(chǎn)設(shè)備的精度組合。目前，大部分國產(chǎn)設(shè)備在技術(shù)創(chuàng)新方面有了很大的提高。建議購買性價(jià)比較高的國產(chǎn)儀器。
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