農(nóng)藥殘留測(cè)定儀怎么使用，農(nóng)藥殘留測(cè)定儀使用方法說明

    農(nóng)藥殘留測(cè)定儀怎么使用，農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和安基甲酸酯類農(nóng)藥，如對(duì)硫磷、甲安磷、甲半磷、氧化le果、甲基對(duì)硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

    控制農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，最為有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度。

    國際上用于農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：高效色譜快速檢測(cè)法和生化測(cè)定法。高效液相色譜法能夠?qū)Υ蠖鄶?shù)農(nóng)藥進(jìn)行較為精確的定量檢測(cè)，但是耗時(shí)太長，檢測(cè)費(fèi)用過高，限制了其發(fā)展。生化檢測(cè)法是利用生物體內(nèi)提取出的某種生化物質(zhì)進(jìn)行的生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況，在測(cè)定時(shí)樣本無需經(jīng)過凈化，或凈化比較簡單，檢測(cè)速度快。生化檢測(cè)法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應(yīng)用最為廣泛。

    酶抑制率法利用了膽堿酯酶對(duì)有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性結(jié)合原理，因此檢出限非常低。已被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）。由于酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)，已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

   農(nóng)藥殘留測(cè)定儀在一定條件下，有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

    蔬菜樣品的抑制率

    蔬菜品質(zhì)

    評(píng)價(jià)和建議

    0%<檢測(cè)抑制率<15%

    無污染蔬菜

    基本上可以放心出口

    15%<檢測(cè)抑制率<30%

    綠色蔬菜

    處理和檢驗(yàn)后可以出口

    30%<檢測(cè)抑制率<50%

    無公害蔬菜

    可以安全食用

    50%<檢測(cè)抑制率<100%

    有農(nóng)藥污染蔬菜

    不能安全食用

    農(nóng)藥殘留測(cè)定儀設(shè)置說明：

    接通電源：

    農(nóng)藥殘留測(cè)定儀的操作步驟及使用說明

    通道選擇：

    例如需關(guān)閉第一通道：按上下使光標(biāo)停留在CH1:YES上，按左右鍵使其轉(zhuǎn)化為CH1：NO關(guān)閉。其他通道也如上述操作。

    按“確定”鍵進(jìn)入數(shù)據(jù)采集界面，按“設(shè)置”鍵進(jìn)入系統(tǒng)設(shè)置界面如圖2，

    農(nóng)藥殘留測(cè)定儀的操作步驟及使用說明

    樣品名稱設(shè)置；

    在系統(tǒng)設(shè)置界面按上下使光標(biāo)停留在“樣品名稱”上，按“確定”鍵選擇進(jìn)入樣品名稱界面，按左右鍵選擇通道，選定好通道按左右鍵選擇蔬菜水果名稱。

    時(shí)間設(shè)置：

    在系統(tǒng)設(shè)置界面按上下鍵使光標(biāo)停留在“樣品名稱”上，按“確定”鍵選擇進(jìn)入時(shí)間設(shè)置界面，按左右鍵調(diào)節(jié)時(shí)間，按上下鍵選擇年月日。

    檢驗(yàn)員設(shè)置:

    進(jìn)入方法同上，按左右鍵調(diào)節(jié)姓名的第一個(gè)字母，按上下鍵選擇下一個(gè)字母。

    通道選擇設(shè)置:

    在系統(tǒng)設(shè)置界面通過按上鍵選擇項(xiàng)目樣品名稱等信息，按

    左右鍵選擇進(jìn)入通道選擇如圖1，例如需關(guān)閉第一通道，按上鍵使光標(biāo)停留在CH1:YES上按左右鍵使其轉(zhuǎn)化為CH1：NO。其他通道也如上述操作。

    結(jié)果判定:

    以分光光度計(jì)測(cè)試（412nm波長）時(shí)，按下式計(jì)算抑制率：

    抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt)/ΔΑ0]×100

    以農(nóng) 農(nóng)藥殘留測(cè)定儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽性結(jié)果。陽性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè)，多次檢測(cè)仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。

    抑制率測(cè)量范圍：0~100%

    透射比準(zhǔn)確度：≤±1.5%

    透射比重復(fù)性：≤0.5%

    光電流漂移：≤0.5%（3分鐘）

    農(nóng)藥檢出限：0.1~5mg/kg

    抑制率重復(fù)性：≤5%

    檢測(cè)時(shí)間設(shè)定：0～9min任意設(shè)定

    抑制率顯示范圍：0~100%

    工作條件編輯:

    電壓：220±22V

    頻率：50±1HZ

    溫度：室內(nèi)溫度在5-35之間（如果低于5，建議使用恒溫水?。?/p>

    濕度：室內(nèi)相對(duì)濕度不大于85%

    儀器應(yīng)放置在平穩(wěn)的工作臺(tái)上，不得有陽光直射及強(qiáng)烈的電磁場(chǎng)干擾

    農(nóng)藥殘留測(cè)定儀的操作步驟及使用說明

    附加說明編輯:

    1.包裝及保存：農(nóng)殘速測(cè)試劑包含緩沖劑3包，膽堿酯酶10瓶，顯色劑1瓶，底物10瓶，可供300份樣品測(cè)試；使用前整盒試劑應(yīng)保存于零下4冰箱，保質(zhì)期18個(gè)月；室溫或常溫保存時(shí)，保質(zhì)期3～6個(gè)月。

    2.試劑的使用：任何試劑使用時(shí)，用一瓶打開一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質(zhì)。

    3.試劑只出不入原則：測(cè)試時(shí)，從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。

    4.器具專用原則：任何用于移液的器具和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽，單獨(dú)使用，以免交叉污染。

    5.檢測(cè)操作使用移液器及放液過程中，需適當(dāng)控制節(jié)奏，以免吸液或放液過快導(dǎo)致加試劑量不準(zhǔn)，并且有利于保護(hù)移液器設(shè)備。

    6.本儀器可通用于按國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199及按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T448-2001配套試劑的檢測(cè)。使用方法參照試劑配套說明書。

    7.更詳細(xì)的儀器操作方法請(qǐng)參閱產(chǎn)品配套的說明書。

    其他農(nóng)殘及果品儀器：農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、果實(shí)硬度計(jì)、果實(shí)糖度計(jì)

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