如何檢測(cè)肉類(lèi)食品的安全性？獸藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)步驟
獸藥殘留一直是一個(gè)備受關(guān)注的重大問(wèn)題。為了預(yù)防動(dòng)物疫病，大多數(shù)畜牧業(yè)會(huì)主要采用注射抗生素等獸藥的預(yù)防方法。合理使用獸藥進(jìn)行預(yù)防和控制是一種合理的手段，但過(guò)度使用獸藥會(huì)導(dǎo)致獸藥在畜禽動(dòng)物體內(nèi)過(guò)量殘留。如果人們食用過(guò)多獸藥殘留超標(biāo)的肉類(lèi)，將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。因此，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和肉類(lèi)加工企業(yè)必須對(duì)獸藥殘留進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
獸藥殘留快速檢測(cè)儀可快速檢測(cè)畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品中的獸藥殘留量，包括抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留以及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)，儀器可用于現(xiàn)場(chǎng)快速篩查及定性定量檢測(cè)工作中。
獸藥殘留快速檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目：
瘦肉精激素類(lèi)（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等
抗生素殘留類(lèi)（獸藥）：四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等
水產(chǎn)品安全類(lèi)：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等
以及病害肉及肉類(lèi)新鮮度的擴(kuò)展檢測(cè)。
獸藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)肉類(lèi)食品的安全性檢測(cè)步驟：
1.按照按照金卡說(shuō)明書(shū)調(diào)好溶液滴入金卡內(nèi)；
2.選擇對(duì)應(yīng)的項(xiàng)目；
3.填寫(xiě)樣品名稱(chēng)；
4.點(diǎn)擊單擊檢測(cè)儀器自動(dòng)檢測(cè)；
5.進(jìn)度條完成后，顯示檢測(cè)結(jié)果。如需打印，點(diǎn)擊【打印】按鍵
6.連續(xù)測(cè)量其他樣品，重復(fù)2--5步驟。
獸藥殘留檢測(cè)儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)快速篩查定及性定量檢測(cè)。
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