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有哪些蔬菜容易存在藥物殘留

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2021-05-31 10:50:21 更新時(shí)間：2021-05-31 10:51:49

因?yàn)槭卟怂奶匦圆煌?，噴農(nóng)藥的量也不同，農(nóng)藥殘留量也不同。為了研究哪些蔬菜有更多的農(nóng)藥殘留?研究人員使用專(zhuān)業(yè)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行測(cè)定和分析。

研究人員在北京、上海和廣州的許多大型超市對(duì)17種蔬菜和水果進(jìn)行了抽樣檢查。結(jié)果表明，農(nóng)藥殘留量排名前3位的是:黃瓜，其農(nóng)藥殘留量較豐富，為4 ~ 13種;草莓含有1-13;強(qiáng)奸,包含1 - 12;其次是豇豆，糖橙，荷蘭豆，扁豆，芥菜，小西紅柿和菠菜。

那么為什么這些蔬菜中會(huì)有這么多農(nóng)藥殘留呢?因素更為復(fù)雜。在蔬菜和水果的種植上，確實(shí)由于各種因素，有的使用更多的農(nóng)藥，有的使用更少。例如，胡蘿卜、土豆、卷心菜、大白菜、生菜和香菜都使用較少的農(nóng)藥;而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜和茄子則使用更多的農(nóng)藥。一般來(lái)說(shuō)，葉菜比根菜有更多的農(nóng)藥殘留。因?yàn)樗鼈內(nèi)彳浀娜~子和更多的水，昆蟲(chóng)喜歡吃它們;埋在地下的根不容易吸引昆蟲(chóng)。

近年來(lái)，為了減少農(nóng)藥殘留對(duì)人體的損害，檢驗(yàn)部門(mén)在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)合采用了手持式農(nóng)藥殘留分析儀等儀器。他們?yōu)榇_保蔬菜和水果的安全做出了很大的貢獻(xiàn)。

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