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農(nóng)藥殘留速測儀有什么檢測技術[今日解說]

文章出處:admin人氣:0 發(fā)表時間:2020-08-21 12:33:46 更新時間:2020-08-21 12:35:54

  農(nóng)藥殘留速測儀在檢測的過程中需要掌握相關的檢測技術,那么農(nóng)藥殘留速測儀有什么檢測技術?接下來農(nóng)藥殘留速測儀廠家就來為大家介紹有關于農(nóng)藥殘留速測儀的檢測技術,一起跟著這篇文章來了解一下。
  一方面,由于各蔬菜品種間(如:蔥蒜類、香菜、韭菜等15種容易出現(xiàn)假陽性的蔬菜)對檢測抑制率有不同干擾和影響,使一般的快速檢測方法難以區(qū)分與農(nóng)殘抑制作用的比例關系容易造成誤判(假陽性);另一方面,因色素的干擾可能影響檢測結果的準確性。當待測樣品的色素(如:葉綠素、胡蘿卜素等)含量較高時,會使測得的透過率非常低,從而造成對吸光度隨時間變化值計算的錯誤,影響檢測結果的可靠性。
  1、儀器分析法      
  儀器分析法是農(nóng)藥殘留檢測中最經(jīng)典、最常用的技術。由于農(nóng)藥的活性成分大多是小分子有機化合物,故多使用氣相色譜(GC)、液相色譜(HPLC)、氣相色譜-質譜聯(lián)用(GC-MS)和液相色譜-質譜聯(lián)用(HPLC-MS)等技術。其中研究最多的是色質聯(lián)用技術,因為色質聯(lián)用特別適合于多殘留分析,所以國外把它也劃為農(nóng)藥殘留快速檢測技術之列。大部分農(nóng)藥(如有機氯、有機磷等)殘留可使用GC-MS檢測,檢出限一般為1~10 μg/kg,但對分子量較大、極性或熱不穩(wěn)定性太強的農(nóng)藥及其化合物,GC-MS不適用,需采用液相色譜-質譜聯(lián)用(HPLC-MS)來檢測。   


  儀器分析法具有靈敏度高、準確度好等優(yōu)點,但需要昂貴的儀器、專業(yè)的分析人員,且樣本預處理較繁瑣。
  2、酶抑制法      
  酶抑制法是研究最多且相對成熟的一種對部分農(nóng)藥進行殘留快速檢測技術。酶抑制法是利用有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥可特異性地抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶(AChE)的活性,破壞神經(jīng)的正常傳導,使昆蟲中毒致死這一毒理學原理,將AChE與樣品反應,根據(jù)AChE活性受到抑制的情況,可判斷出樣品中是否含有有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥?;谶@一原理,國內(nèi)外已開發(fā)出速測箱、速測卡、快速測定儀、生物傳感器等多種類型的產(chǎn)品,用來檢測食品中有機磷與氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留。但是酶抑制法測定樣品和農(nóng)藥種類有限,目前只用于蔬菜、水果中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留檢測,且不能給出定性和定量結果。
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