食安黑榜：臭豆腐標(biāo)稱不添加任何防腐劑卻檢出防腐劑
“任何東西吃多了都有害，水喝多了一樣死人，鹽吃多了一樣中毒”就是一個基于劑量決定毒性的概念。凡是國家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的防腐劑都經(jīng)過了安全性評價, 規(guī)范使用不會給消費(fèi)者的健康帶來損害。
市場監(jiān)管總局抽檢發(fā)現(xiàn)，北京家樂福商業(yè)有限公司四元橋店銷售的、標(biāo)稱浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司生產(chǎn)的祖名臭豆腐（麻辣味）（100克/袋、祖名及圖形商標(biāo)、2021/3/24），經(jīng)中輕食品檢驗認(rèn)證有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）檢測值不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，檢驗結(jié)果為0.976g/kg，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求：≤2.5g/kg，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽要求：本品不添加任何防腐劑。浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司對判定依據(jù)提出異議，浙江省市場監(jiān)管局核查后對其提出的異議不予認(rèn)可。
萊恩德智能科技研發(fā)生產(chǎn)食品安全檢測儀，可快速檢測200多項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)部門、院校及各單位食堂、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、商超市場、檢驗檢疫部門等單位使用。
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