“病害肉”別想進市場，病害肉檢測儀 LD-BR12保駕護航
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發(fā)表時間：2021-09-28 10:58:41 更新時間：2021-09-28 13:06:59
肉制品質量安全受諸多因素影響，存在摻假、獸藥殘留、變質等問題，這與肉制品行業(yè)鏈條長、生產經營規(guī)模不確定密切相關。肉制品價格的波動也會對日常生活產生影響。
肉制品質量問題時有發(fā)生，主要存在大大問題：
一、摻假肉
摻假肉主要是市場上的不法商販通過對肉制品進行注水增加重量，用質量差、價格低廉的肉制品去冒充高質量肉制品來，謀取暴利。這是對人們身體健康的嚴重忽視，是肉制品質量把控的主要環(huán)節(jié)之一。
二、獸藥殘留
某些不法商販為了保證肉制品的口感、外觀等方面要求，在肉制品的生產加工環(huán)節(jié)當中對肉制品注入某種藥物比如說瘦肉精、抗生素等等。雖然說達到的某些要求，但是在人們食用之后容易對身體健康安全造成危害，這一點是不允許的。
三、變質肉
變質肉是指動物類食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過程當中，使蛋白質分解產生氨以及胺類等堿性含氮物質。想要判斷肉制品是否變質可以通過對肉制品當中的此類物質進行檢測得到數據。
自從新冠疫情以來，人們越來越關注食品安全問題，保障肉制品供應和質量安全關乎民生大計，這也是國家和地方一直在努力的。病害肉檢測儀 LD-BR12對肉產品質量保駕護航，萊恩德智能科技病害肉快速檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
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