農(nóng)藥殘留檢測儀快速判定果蔬農(nóng)殘是否超標(biāo)
對于果蔬中農(nóng)藥殘留，判斷果蔬是否安全的關(guān)鍵是確定果蔬中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。因此，在安全性方面，不需要進(jìn)行定量判斷，而只需進(jìn)行定性判斷。目前，在超市、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地等農(nóng)產(chǎn)品集中的場所，人們主要使用農(nóng)藥殘留檢測儀快速判斷果蔬中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。
首先要知道，農(nóng)藥殘留主要是由于農(nóng)藥的濫用和過量使用造成的。目前，中國農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留主要有有機磷、有機氯、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯。因此，如果有一種儀器能夠準(zhǔn)確檢測出果蔬中這四種物質(zhì)的含量是否超標(biāo)，就可以快速判斷果蔬是否安全。然而，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是神經(jīng)系統(tǒng)乙酰膽堿酯酶的抑制劑。因此，農(nóng)藥的目標(biāo)酶乙酰膽堿酯酶(AChE)的抑制程度可用于檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留檢測儀是基于該原理快速檢測農(nóng)藥殘留的專用儀器。
農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)我國國情和市場安全檢測要求而開發(fā)的一種農(nóng)產(chǎn)品殘留快速檢測儀器。本儀器可實現(xiàn)有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場快速檢測，適用于各級食品安全監(jiān)管部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測移動車輛、衛(wèi)生防疫。在許多地方，該儀器可以有效地控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在生產(chǎn)過程中，該儀器可以指導(dǎo)科學(xué)的生產(chǎn)管理，提高農(nóng)產(chǎn)品采摘后的質(zhì)量和安全，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。
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